Coating Solutions

Coatings ontwikkeld rond de toepassing

Crumbs, panko-style producten, breaders, inclusions en coatingontwikkeling voor professionele foodtoepassingen.

Positionering

Van coatingvraag naar beheerst systeem

DFE combineert geëxtrudeerde coatingproducten, maatwerk en co-development rond de toepassing, systeemopbouw en gewenste producteigenschappen.

Coatingsysteem

Eén systeem, meerdere functionele lagen

Van adhesie en coating tot textuur, uiterlijk en downstream verwerking: de opbouw wordt afgestemd op het eindproduct en het productieproces.

  1. Predust

    Voorbereidende laag binnen een coatingsysteem.

  2. Batter

    Voor adhesie, textuur en procesgedrag binnen de toepassing.

  3. Crumb / panko-style

    Kerncategorieën met variatie in maat, kleur en receptuur.

  4. Breaders / inclusions

    Voor textuur, uiterlijk en productspecifieke toepassingen.

  5. Seasoning / stabilisation

    Downstream verwerking als onderdeel van de totale productroute.

Productfamilies

Coatingoplossingen voor verschillende toepassingen

Crumbs

Productrichtingen op basis van onder andere tarwe, rijst en mais.

Panko-style

Geëxtrudeerde panko-style coatings voor professionele foodtoepassingen.

Glutenvrije crumbs

Productontwikkeling rond glutenvrije coatingtoepassingen.

Breaders

Extruded breaders voor textuur en visueel onderscheid.

Inclusions

Flakes en andere elementen voor textuur en uitstraling.

Batters

Batter-oplossingen rond adhesie en procesgedrag.

Customization

Ontwikkel op maat rond het eindproduct

Maat en fractie

Onderdeel van de productontwikkeling en technische afstemming.

Kleur

Onderdeel van de productontwikkeling en technische afstemming.

Smaak

Onderdeel van de productontwikkeling en technische afstemming.

Textuur

Onderdeel van de productontwikkeling en technische afstemming.

Receptuur

Onderdeel van de productontwikkeling en technische afstemming.

Substraat / toepassing

Onderdeel van de productontwikkeling en technische afstemming.

Applications

Van producteigenschap naar toepassing

Vlees en alternatieven

Coatingontwikkeling afgestemd op het product en de gewenste verwerking.

Vis en seafood

Coatingontwikkeling afgestemd op het product en de gewenste verwerking.

Snacks

Coatingontwikkeling afgestemd op het product en de gewenste verwerking.

Convenience

Coatingontwikkeling afgestemd op het product en de gewenste verwerking.

Oven / fried applications

Coatingontwikkeling afgestemd op het product en de gewenste verwerking.

Specialty food

Coatingontwikkeling afgestemd op het product en de gewenste verwerking.

Development

Van vraag naar sample en toepassing

  1. Intake

    Een stapsgewijze route van technische vraag naar toepasbare oplossing.

  2. Productrichting

    Een stapsgewijze route van technische vraag naar toepasbare oplossing.

  3. Trial

    Een stapsgewijze route van technische vraag naar toepasbare oplossing.

  4. Sample

    Een stapsgewijze route van technische vraag naar toepasbare oplossing.

  5. Applicatiefeedback

    Een stapsgewijze route van technische vraag naar toepasbare oplossing.

  6. Opschaling

    Een stapsgewijze route van technische vraag naar toepasbare oplossing.

Coating development

Bespreek uw coatingtoepassing